Menu Saphir

   Salade de Pennés
   au bouillon de poule
   Roquette, petits pois
   et parmesan

   Poêllé de Saint-Pierre
   Caviar d'aubergine
   et mousseux de basilic

   Fromages affinés

   Gros macaron noix de coco
   Tranche d'ananas caramélisée